1kg | Apfel | Aroma | 450 1278

Flüssiges Konservierungsmittel für Fruchtsäfte, Obst und Gemüse. Enthält je l gelöst: 3 Teile Kaluim-Sorbat E202 und 1,2 Teile-Benzoat E211. Dosierung zur Haltbarmachung von Säften: 1,7 ml/l Saft.

Unsere Gärröhren sind für jeden Most geeignet. Dabei sind diese nicht nur dekorativ, sondern verhindern mit der richtigen Sperrflüssigkeit das Eindringen von Mikroorganismen in Ihren Most.Unter Zubehör finden Sie eine große Auswahl an Stopfen in unterschiedlicher Größe. Sie finden bestimmt einen passenden für Ihr Gefäß. Viele Größen sind zudem in unterschiedlichen Materialien verfügbar, wie z.B. Kork, Gummi oder hochwertigem Silikon.Sollten Sie widererwartend nicht die passenden Stopfen für Ihr Projekt finden, hilft Ihnen unser Bockmeyer-Team und info@bockmeyer.de gern weiter.Um zu verhindern, dass Sauerstoff durch die Gärröhren an Ihren Most gelangt, sollten Sie unsere Kombi-Salze als Sperrflüssigkeit verwenden. Sollten Sie lediglich Wasser als Sperrflüssigkeit nutzen, können sich darin Mikroorganismen bilden, die ggf. in das Fass gelangen können.

Autor Stückler. Paxisnahes Buch für die heimische Saft- und Mostbereitung.

Autor Georg Innerhofer. Herrlich schmeckender Fruchtnektar und Sirup aus Blüten, Früchten oder Kräutern können Sie in Ihrer Küche einfach herstellen. Die klaren Anleitungen des Autors lassen die Säfte sicher gelingen.

Das Kaliumpyrosulfit (Kaliumdisulfit) E224 zum Schwefeln von Lesegut, Mosten und Weinen. Es bietet Schutz vor Oxydation und Essigbildung bzw. Bakterianbefall. Bitte beachten Sie: Lagerung, Verkauf, und Abgabe unterliegt gesetzlichen Bestimmungen. Bitte Etiketten mit Warnhinweisen beachten. Nur als komplette Verpackungseinzeit lieferbar.

2-10ml je nach Fruchtart Zur Anwendung in Fruchtmaischen. Pectinenzyme sind in der Lage die pflanzliche Zellwand aufzulösen. Obstmaischen werden flüssiger, die Saftausbeute beim Pressen steigt und Liköre können leichter filtriert werden.

Anti-Geliermittel Dosierung je 10 kg Maische: schw.Johannisb., Pflaumen, Stachelb., Zwetschgen: 20-25 ml. Bromb., Erdb., Himb., Schlehen Trauben blau: 15-20 ml. Heidelbeeren, rote Johannisbeeren: 10-15ml. Kirschen,Trauben weiß: 5-10 ml.

Zur Klärschönung von Weinen, Süßreserven, Saft, Essigen und anderen Getränken. Verwendung in Kombination mit Gelatine (getrennte Dosierung). Dosierung auf 10 l: Normalfall: 5 ml+0,5g Gelatine. Schwierige Weine: 10 ml+0,5 g. Fruchtsäfte: 20 ml+1g Gelatine.

Zur Bestimmung der Gesamtsäure in Weinen und Mosten Säuretestgerät bestehend aus: -1 Messzylinder m. zwei Skalen (Gesamtsäure g/l, freies SO2mg/l) -1 Flasche Blaulauge 250 ml (zur Bestimmung d.Gesamtsäure) -1 Lackmuspapier=100 Streifen neutral (f. Rotwein)

Entfernt Eiweiß aus Weinen, Säften und Essigen. Wirkt schnell und intensiv. Dosierung bis 400g/hl Bei Bestellmenge = 20 kg, wird die Ware in einem Sack a.20 kg geliefert.