Combisäure Granulat | 25kg

Granulierte Säurekombination zur ph-Absenkung von Obst- und Beerenmaischen auf pH 2.8-3-1. Dosierung: 150-300g/hl

Zur Absenkung des pH-Wertes in Obstmaischen Dosierung: 1-2 l auf 100 l

Säurepräparat zur ph-Absenkung von Obst-und Beerenmaischen auf 2.8-3.1. Verhindert Bakterienbefall. Dosierung: 1-2l/hl

Zur Geschmacksverfeinerung von Likören, Konfitüren u.ä., zur Farberhaltung oder zur Herstellung von Zitronensaft.  Weiterhin geeignet zu Reinigungszwecken in Haushalt und Brennerei.  Bestandteil zur Herstellung von schwefliger Säure. Bitte beachten Sie, dass das Zitronenpulver in der Verpackung aushärten kann. Da das Produkt ohne negative Folgen wieder zerkleinert werden kann, ist ein ausgehärteter Sack kein Reklamationsgrund.

Hefe für besonders wertvolle Rohstoffe. Standarddosierung: 20g/hl

Einschlagfass für Maische – robust und praktisch für die Obstverarbeitung Das Bockmeyer Einschlagfass eignet sich ideal zum Einmaischen von Obst für die spätere Herstellung von Obstbränden und Destillaten. Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen und weitere Früchte können darin nach entsprechender Vorbereitung zur Maische vergoren und anschließend für den Brennvorgang weiterverarbeitet werden. Durch die große Öffnung lässt sich das Fass komfortabel befüllen und nach der Verwendung einfach reinigen. Der passende Deckel verschließt das Fass und ermöglicht eine praktische Handhabung während der Gärung und Lagerung. Bockmeyer-Service: Vorbereitung für einen Gärspund Für eine kontrollierte Gärung bieten wir Ihnen einen besonderen Service: Auf Wunsch bohren wir bereits vor der Auslieferung ein passendes Loch in den Deckel, sodass dieser für die Verwendung eines Gärspundes vorbereitet ist. Bitte wählen Sie hierzu über die Ersatzteilliste den Service "Bohrloch | für Einschlagfass | Sonderanfertigung" aus und fügen diesen Ihrem Warenkorb hinzu. Der Gärspund kann anschließend mit dem entsprechenden Zubehör eingesetzt werden und ermöglicht das Entweichen des bei der Gärung entstehenden Kohlendioxids, während die Maische gegenüber der Umgebung geschützt bleibt. In vier Größen erhältlich Je nach Erntemenge und Anwendungsbereich stehen die Bockmeyer Einschlagfässer in verschiedenen Größen zur Verfügung: 30 Liter 60 Liter 120 Liter 220 Liter Damit finden sowohl Hobbybrenner und Kleinmengenverarbeiter als auch Betriebe mit größeren Maischemengen das passende Fass. Produkteigenschaften Einschlagfass zum Einmaischen und Vergären von Obst Ideal zur Vorbereitung von Maische für die spätere Destillation Geeignet beispielsweise für Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Kirschen Große Öffnung für komfortables Befüllen und Reinigen Mit passendem Deckel Erhältlich mit 30, 60, 120 und 220 Litern Fassungsvermögen Passendes Zubehör und Ersatzteile bei Bockmeyer erhältlich Optionaler Bockmeyer-Service: Deckel auf Wunsch mit Bohrung zur Aufnahme eines Gärspundes Wichtiger Hinweis zu Ersatzteilen Die von uns angebotenen Ersatzteile für Einschlagfässer sind speziell für die von Bockmeyer vertriebenen Fässer ausgelegt. Eine Passgenauigkeit oder Kompatibilität mit Einschlagfässern anderer Hersteller bzw. Bezugsquellen kann nicht gewährleistet werden. Für eine zuverlässige Passform empfehlen wir daher, Ersatzteile ausschließlich in Verbindung mit den entsprechenden Bockmeyer Einschlagfässern zu verwenden.

11 ml/100 kg Früchte Universalenzym zur Verflüssigung (Pektinabbau) von Obstmaischen Anwendung: als 10% ige Lösung mit kaltem Leitungswasser gleichmäßig in der Maische verteilen Kühl und trocken lagern

Pitt-Reiniger, pulverform. Reiniger für Holzfässer, Kunststoffbehälter, Ballons und Flaschen.

Pektin, gepulvert 100 gr. Apfelpektin für Konfitüren, Marmeladen, Gelees auch für Bio-Produkte zugelassen. Kann für herkömmliche Produkte mit Zucker aber auch für alternativ gesüßte Erzeugnisse (Honig, Ahornsirup) verwendet werden.

Hefe für hochwertige Rohstoffe durch optimale Freisetzung fruchteigener Aromastoffe. Sehr gute Kaltgärung. Gärt langsam aber sicher durch. Dosierung: 20 g/hl

Universelle Pektinase für Maische und Saft. Ausbeute und Filtrationseigenschaften werden verbessert. Dosierung: 2-15ml/hl

Link: Sonderpreisliste Bag-in-Box Karton 3 Liter „Apfelwiese“ – Für Beutel mit seitlichen Auslauf Präsentieren Sie Ihre Säfte und Getränke in einer ansprechenden und professionellen Verpackung. Der Bag-in-Box-Karton „Apfelwiese" überzeugt durch sein modernes, naturverbundenes Design mit frischen Äpfeln und eignet sich hervorragend für Apfelsaft, Fruchtsäfte, Most sowie viele weitere Getränke. Das hochwertige Motiv vermittelt Natürlichkeit und Frische und sorgt für eine attraktive Warenpräsentation – ideal für Hofläden, Direktvermarkter, Keltereien oder den Verkauf auf Wochenmärkten. Hochwertige und stabile Qualität Der Bag-in-Box-Karton eignet sich für Beutel mit seitlichen Auslauf und überzeugt durch seine robuste Ausführung aus 2-welliger E-Welle. Dadurch bietet er eine hohe Stabilität und schützt den Beutel zuverlässig während Lagerung, Transport und Verkauf. Der integrierte Auslauf ermöglicht ein komfortables und sauberes Ausschenken direkt aus dem Karton – ideal für Säfte, Most, Wein, Glühwein, Spirituosen und viele weitere Flüssigkeiten. Ihre Vorteile auf einen Blick Attraktives „Apfelwiese"-Design für eine hochwertige Produktpräsentation Ideal für Apfelsaft, Fruchtsäfte, Most und weitere Getränke Passend für 3-Liter-Bag-in-Box-Beutel mit seitlichen Auslauf Robuste Ausführung aus 2-welliger E-Welle Hohe Stabilität für Lagerung und Transport Komfortables Ausschenken direkt aus dem Karton Ideal für Direktvermarkter, Keltereien und Hofläden entgratete Kanten, um Schäden beim einlegen der Beutel zu verringern (keine heißen Beutel einlegen!) Gebinde & Mengenrabatte Unsere Bag-in-Box-Kartons sind flexibel erhältlich – von praktischen 10er-Packs bis hin zu kompletten Paletten. So können Sie genau die Menge bestellen, die Ihrem Bedarf entspricht. Besonders attraktive Konditionen bieten wir Ihnen bei der Abnahme größerer Mengen. Bereits ab mehreren Paletten profitieren Sie von unseren besten Staffelpreisen. Bitte beachten Sie die jeweiligen Preisstaffeln sowie die Stückzahl pro Palette in den Produktinformationen. So finden Sie schnell die für Ihren Bedarf wirtschaftlichste Bestellmenge. Lagerung Für eine optimale Qualität sollten die Kartons trocken und sauber gelagert werden. Empfohlen wird eine Lagertemperatur von 15 bis 25 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 40 bis 60 %. Starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden.