Buch | Landfrauen kochen | Autoren: Brigitte Heinrich | Ulmer Verlag

Autor Hagmann/Graf. Fachwissen leicht verständlich für Hobby und Selbstvermarktung.

Brot und Kuchen selber backen? Na klar: 180 Rezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck von echten Landfrauen gelingen leicht durch viele Tipps der Autorin. Mit Geschichten rund ums Backen aus alten Zeiten. Die Landfrau und Hauswirtschaftsmeisterin Doris Bopp verrät ihre besten Familienrezepte: von rustikalem Brot und salzigem Gebäck zu Wein und Most über perfekte Kuchen und Torten bis hin zu feinen Weihnachtsplätzchen. Stimmungsvolle Anekdoten über Backhäusle, riesige Kuchen und Backtage aus ganz Baden-Württemberg verleiten zum Schmökern.

Heimische Wildkräuter sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und vielfältig in Ihrem Einsatzgebiet in der Küche und als Heilmittel. In diesem Buch zeigen wir Ihnen, wie es geht: Wo Sie essbare Wildpflanzen finden und wie Sie sicher essbare Wildkräuter bestimmen und erkennen können. Außerdem erfahren Sie einfache Rezepte für die besten Wildkräuter-Gerichte und wie Sie die Wild- als Heilkräuter einsetzen können. Anschauliche Zeichnungen und präzise Pflanzenporträts helfen Ihnen, die Wildkräuter, Früchte und Beeren richtig zu bestimmen, die Wirkung der Heilkräuter kennenzulernen und die Wildpflanzen in der Küche vielfältig einzusetzen.

Die Sonderpreisliste 26 ist gültig ab dem 01.09.2026 Bag-in-Box Karton 5 Liter – Braun, vorbedruckt für Beutel mit mittigem AuslaufNeu ab der Charge 2026!Mit den neuen vorbedruckten Bockmeyer Bag-in-Box Kartons sparen Sie Zeit bei der Vorbereitung Ihrer Produkte und sorgen gleichzeitig für ein professionelles Erscheinungsbild.Die Kartons sind bereits werkseitig mit wichtigen Hinweisen zur Handhabung und Lagerung von Karton und Beutel bedruckt. Sie müssen lediglich Ihr individuelles, selbstklebendes Produktetikett aufbringen – schon ist Ihr Bag-in-Box-System verkaufsfertig.Den Anfang machen unsere 5-Liter-Kartons in Braun. Die Vorbedruckung wird künftig auch auf die 3-Liter- und 10-Liter-Varianten ausgeweitet.Hochwertige und stabile QualitätDer Bag-in-Box-Karton eignet sich für Beutel mit mittigem Auslauf und überzeugt durch seine robuste Ausführung aus 2-welliger E-Welle. Dadurch bietet er eine hohe Stabilität und schützt den Beutel zuverlässig während Lagerung, Transport und Verkauf.Der integrierte Auslauf ermöglicht ein komfortables und sauberes Ausschenken direkt aus dem Karton – ideal für Säfte, Most, Wein, Glühwein, Spirituosen und viele weitere Flüssigkeiten.Ihre Vorteile auf einen BlickNeu: Vorbedruckter Karton mit Handhabungs- und LagerhinweisenNur noch eigenes Produktetikett aufkleben – sofort verkaufsfertigPassend für 5-Liter-Bag-in-Box-Beutel mit mittigem AuslaufRobuste Ausführung aus 2-welliger E-WelleHohe Stabilität für Lagerung und TransportKomfortables Ausschenken direkt aus dem KartonProfessionelle und ansprechende OptikLagerungFür eine optimale Qualität sollten die Kartons trocken und sauber gelagert werden. Empfohlen wird eine Lagertemperatur von 15 bis 25 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 40 bis 60 %. Starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden.

Neben dem richtigen Obst und einem guten Rezept spielt das Fass die wichtigste Rolle. Es muss nicht nur dicht sein, sondern auch Aroma und Bukett über viele Monate hinweg bewahren. Vor allem aber muss es schädliche Bakterien, die über Luft und Fassmaterial eindringen können, fernhalten. Je luftdichter das Fass, desto besser der Most. Firma Speidel verwendet für ihre Mostfässer nur ungefärbten, lebensmittelechten PE-Kunststoff. Die besonders dicke Wandung bewahrt Aroma und Alkohol und hält den Most sehr lange frisch und spritzig (im Gegensatz zu dünnwandigen Billigfässern). Der große Einfülldom ermöglicht eine gründliche Reinigung von Hand bis in die äußersten Ecken. Lieferumfang: 1x Behälter | 1x Verschlusskappe | 1x Deckel inkl. Loch | 1x Deckeldichtung Enthält NICHT einen Gärspund und einen Auslaufhahn   Rabatt: Auch beim Einkauf von mindestens 5 unterschiedlicher großer Speidel Getränkefässern erhalten Sie den Mengenrabatt von 5% Rabatt.

Getränkefässer in verschiedenen Formen und Größen, ohne Auslaufhahn. Zur Vergärung, Lagerung und dem Transport flüssiger Lebensmittel bestens geeignet. Bestehend aus lebensmittelechtem, stabilem Kunststoff, der durch die glatte Innenwand gut zu reinigen ist. Getränkeschützer und Auslaufhahn als Zubehör lieferbar.