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  Öffnungszeiten über Weihnachten und Neujahr 2025/2026: Bis zum 19.12. und ab dem 07.01. sind wir für Sie da.
Bitte beachten Sie unsere Schließzeiten vom 22.12.2025 bis zum 06.01.2026.
Aufträge, die bis zum 12.12. bei uns eingehen und bezahlt sind, werden in 2025 versendet (vorausgesetzt der Verfügbarkeit entsprechend Lieferzeitangabe am Artikel). Das gleiche Datum ist für Bestellungen von Aromen und Fruchtsaftkonzentraten gültig.
Bestellungen, die ab dem 13.12. und bis zum 06.01. eingehen, werden nach Eingangs-/ Zahlungseingangs-Datum bearbeitet und voraussichtlich Mitte Januar 2026 versendet.

Pektin, gepulvert 1000 g

Produktinformationen "Pektin, gepulvert 1000 g"

Apfelpektin für Konfitüren, Marmeladen, Gelees auch für Bio-Produkte zugelassen. Kann für herkömmliche Produkte mit Zucker aber auch für alternativ gesüßte Erzeugnisse (Honig, Ahornsirup) verwendet werden.

Hersteller: Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH | Zementwerk 3 | 72622 Nürtingen | info(at)bockmeyer.de
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Pektin 100g
Pektin 100g
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Pektin, gepulvert 100 gr. Apfelpektin für Konfitüren, Marmeladen, Gelees auch für Bio-Produkte zugelassen. Kann für herkömmliche Produkte mit Zucker aber auch für alternativ gesüßte Erzeugnisse (Honig, Ahornsirup) verwendet werden.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (180,60 € / 1 Kilogramm)

Regulärer Preis: 18,06 €
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Apfel mit Birne-Aroma | 250 1146 | 45% vol. Alkohol
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Bei dem Apfel mit Birnen Aroma handelt es sich um ein naturidentisches Aroma, das aus 45% vol. Alkohol besteht.Dosierungsvorschlag: 1 l : 100 l  Gefahrgut: UN1993 Hinweis Gefahrgut: Für den Versand dieses Artikels richten wir uns nach dem europäischen Übereinkommen für die Beförderung gefährlicher Güter auf der Straße (ADR). Dieses schreibt das maximale Volumen je Flasche (Innenverpackung) und die maximale Anzahl an Flaschen pro Versandstück (Außenverpackung) vor. Kosten Gefahrgut: Die Gefahrgutpauschale enthält alle zusätzlichen Leistungen, wie aufwendigeres Handling und spezifische Verpackungen für den Transport gefährlicher Güter. Hinweis Alkoholsteuer: Die Steuer ist für dieses Produkt bereits abgeführt Hersteller: Joh. Vögele KG, Bahnhofstr. 143, 74348 Lauffen a.N., Deutschland

Regulärer Preis: 39,33 €
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Essigmutter Kultur 100 ml
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Essigmutter zur Anzucht von 1 l Most/Wein im Oberflächenverfahren. Es bildet sich eine schleimige Haut auf der Oberfläche des Weines oder Mostes.

Regulärer Preis: 6,43 €
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Vinometer 0-25 %Vol.
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Teilung 0-25 %vol. Zur Alkoholbestimmung in Maische und Most.

Regulärer Preis: ab 7,14 €
Bentonit-G-Aktiv 1 kg
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Besonders hohe Adsorptionswirkung gegenüber Eiweißverbindungen. Ca-Na Bentonit. Hohes Quellvolumen und kompaktes Trubdepot. Dosierung bis 350g/hl

Regulärer Preis: 3,20 €
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Weinkalk 1 kg
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Calciumcarbonat. 67 g auf 100 l Most/Wein um 1 g Weinsäure zu reduzieren. Zur Normalentsäurung

Regulärer Preis: 3,51 €
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Handrefraktometer 45-82 %brix, Skala 0,5 %brix, mit Thermometer, für Marmelade
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Pektin, gepulvert 100 gr. Apfelpektin für Konfitüren, Marmeladen, Gelees auch für Bio-Produkte zugelassen. Kann für herkömmliche Produkte mit Zucker aber auch für alternativ gesüßte Erzeugnisse (Honig, Ahornsirup) verwendet werden.

Regulärer Preis: 83,18 €
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Zitronensäure 500g
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Zur Geschmacksverfeinerung von Likören, Konfitüren u.ä., zur Farberhaltung oder zur Herstellung von Zitronensaft. Weiterhin geeignet zu Reinigungszwecken in Haushalt und Brennerei. Bestandteil zur Herstellung von schwefliger Säure.Bitte beachten Sie, dass das Zitronenpulver in der Verpackung aushärten kann. Da das Produkt ohne negative Folgen wieder zerkleinert werden kann, ist ein ausgehärtetes Paket kein Reklamationsgrund.

Regulärer Preis: ab 4,71 €
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Anchor | Hefe | Vin13 | 100g
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Südafrikanische Hefen für die Vergärung von Weinen und Maischen hervorragend geeignet. Dosierung 5-30 g/100 l, Opt. Gärt. 14-16°C. Achtung: nicht über 24°C lagern. Gärkräftige Hefe für fruchtige Weine und Destillate.

Regulärer Preis: 13,27 €
Weithalsglas | Wurstglas | 230ml| rund | TO 82mm | OHNE VERSCHLUSS
Weithalsglas | Wurstglas | 230ml| rund | TO 82mm | OHNE VERSCHLUSS
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Dieses Weithalsglas ist ein Klassiker! Durch seine einfache Form eignet es sich nicht nur zum Verpacken von Wurst und Sülze. Viele unserer Kunden nutzen das Glas auch für Marmelade oder zum Einmachen. Für den 82mm finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Twist-off Deckeln in unserem Sortiment. Sollten Sie ein eigenes Design auf einem Deckel umsetzen wollen, können wir Ihnen gern ab ca. 150.000Stk bei der Umsetzung behilflich sein. Umgang mit dem Produkt: Bitte beachten Sie, dass der Artikel bei der Herstellung oder der Lagerung mit Verunreinigungen in Kontakt gekommen sein könnte. Daher ist es notwendig den Artikel zu reinigen, bevor Sie ihn verwenden.

Regulärer Preis: ab 0,20 €
Bentonit-Ca-Siha
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Entfernt Eiweiß aus Weinen, Säften und Essigen. Wirkt schnell und intensiv. Dosierung bis 400g/hl Bei Bestellmenge = 20 kg, wird die Ware in einem Sack a.20 kg geliefert.

Regulärer Preis: ab 2,26 €
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Trocken Glukose 1 kg
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Trocken Glukose. Zur Herstellung von Glukosesirup. 1 kg Trocken Glukose + 200 ml Wasser ergeben 1l Glukosesirup.

Regulärer Preis: ab 4,72 €
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Weithalsglas | 167ml | rund | TO 66mm | OHNE VERSCHLUSS
Weithalsglas | 167ml | rund | TO 66mm | OHNE VERSCHLUSS
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Schlankes nach oben gerade verlaufendes Weithalsglas mit Twist Off Mündung. Da hier die Öffnung und der Bauch gleich groß sind, lässt sich der Inhalt perfekt herausholen. Ebenfalls in der Form erhältlich in 277 ml und 435 ml. Umgang mit dem Produkt: Bitte beachten Sie, dass der Artikel bei der Herstellung oder der Lagerung mit Verunreinigungen in Kontakt gekommen sein könnte. Daher ist es notwendig den Artikel zu reinigen, bevor Sie ihn verwenden.

Regulärer Preis: ab 0,30 €
Fruchtsaftflasche | Weithals | 250ml | weiß | OHNE VERSCHLUSS
Fruchtsaftflasche | Weithals | 250ml | weiß | OHNE VERSCHLUSS
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Spezielle Saftflasche, auch geeignet für pasteurisierte Flüssigkeiten, mit großer Mündung und Twist Off Verschluss. Die Flasche ist für Heißabfüllung geeignet. Ebenfalls in den Größen 0,5l, 0,75l, 1,0l erhältlich. Umgang mit dem Produkt: Bitte beachten Sie, dass der Artikel bei der Herstellung oder der Lagerung mit Verunreinigungen in Kontakt gekommen sein könnte. Daher ist es notwendig den Artikel zu reinigen, bevor Sie ihn verwenden.

Regulärer Preis: ab 0,30 €
Fruchtsaftflasche | Weithals | 500ml | weiß | OHNE VERSCHLUSS
Fruchtsaftflasche | Weithals | 500ml | weiß | OHNE VERSCHLUSS
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Spezielle Saftflasche, auch geeignet für pasteurisierte Flüssigkeiten, mit großer Mündung und Twist Off Verschluss. Die Flasche ist für Heißabfüllung geeignet. Ebenfalls in den Größen 0,25l, 0,75l, 1,0l erhältlich. Umgang mit dem Produkt: Bitte beachten Sie, dass der Artikel bei der Herstellung oder der Lagerung mit Verunreinigungen in Kontakt gekommen sein könnte. Daher ist es notwendig den Artikel zu reinigen, bevor Sie ihn verwenden.

Regulärer Preis: ab 0,48 €
55 x Anschrumpfkapseln | 31x60 | schwarz seidenmatt | Kopfprägung Traube
55 x Anschrumpfkapseln | 31x60 | schwarz seidenmatt | Kopfprägung Traube
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Der Originalverschluss von Flaschen wird durch Anschrumpfkapseln gewährleistet. Eine weitere Möglichkeit stellen Draht oder Wachs dar. Anschrumpfkapseln sind nur als Stange zu erhalten, keine Einzelstücke.

Regulärer Preis: ab 2,11 €
Twist off Verschluss | 43 mm | weiß
Twist off Verschluss | 43 mm | weiß
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Twist off Verschluß passend für unsere Weithalsgläser und Fruchtsaftflaschen. ESBO reduziert, daher auch für die Abfüllung von ölhaltigen Inhalten geeignet. Alle Deckel sind pasteurisierungsfähig.

Regulärer Preis: ab 0,06 €
Twist off Verschluss | 48 mm | weiß
Twist off Verschluss | 48 mm | weiß
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Twist off Verschluß passend für unsere Weithalsgläser und Fruchtsaftflaschen. ESBO reduziert, daher auch für die Abfüllung von ölhaltigen Inhalten geeignet. Alle Deckel sind pasteurisierungsfähig.

Regulärer Preis: ab 0,09 €
Weithalsglas | 212ml  nieder | rund | TO 66mm | OHNE VERSCHLUSS
Weithalsglas | 212ml nieder | rund | TO 66mm | OHNE VERSCHLUSS
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Weithalsglas mit Twist Off Mündung vielseitig einsetzbar z.B. für 250 g Honig oder für ca. 200 g Konfitüre. Ebenfalls erhältlich in den Größen 30 ml, 143 ml und 370 ml. Umgang mit dem Produkt: Bitte beachten Sie, dass der Artikel bei der Herstellung oder der Lagerung mit Verunreinigungen in Kontakt gekommen sein könnte. Daher ist es notwendig den Artikel zu reinigen, bevor Sie ihn verwenden.

Regulärer Preis: ab 0,24 €
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Fachbuch Kontraktionstabelle
Lieferzeit ca. 6-8 Wochen

Tabelle zum einfachen Herabsetzen hochprozentiger Destillate auf Trinkstärke.

Regulärer Preis: 12,78 €
Buch: 399 x einlegen und einkochen
Buch: 399 x einlegen und einkochen
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Regulärer Preis: 18,00 €
14370_1.JPG
Essigmutter Kultur 100 ml
Lieferzeit ca. 1-5 Werktage

Essigmutter zur Anzucht von 1 l Most/Wein im Oberflächenverfahren. Es bildet sich eine schleimige Haut auf der Oberfläche des Weines oder Mostes.

Regulärer Preis: 6,43 €