Alkohol Spindel|0-100 %vol. | mit Temperaturkorrektur

Alkoholometer sind einfache Dichtemessgeräte zur Bestimmung des Alkoholgehaltes von reinen Alkohol-Wassermischungen. Sobald Zucker oder nicht vergärbare Extraktstoffe mit Alkohol vermischt sind ändert, sich die Dichte der Flüssigkeit und der Alkoholometer zeigt falsche Werte. Dies hat zur Folge, dass Liköre, Moste und Weine vor der Alkoholbestimmung destilliert werden müssen (siehe Probedestillation), um Extrakt von Alkohol zu trennen. In der erhaltenen reinen Alkohollösung ist dann das Alkoholometer wieder einsatzfähig. Auch in vergorenen, nicht destillierten Flüssigkeiten zeigen die Alkoholometer nur ungenaue Messwerte an. Welche Genauigkeit des Alkoholometers soll man wählen? Da in Destillaten und Likören der Alkoholgehalt mit einer Toleranz von nur 0,3%vol. angegeben werden muss, sind für diese exakte Alkoholbestimmung eichfähige Alkoholometer der Klasse EG2 oder 3 mit einer Genauigkeit von 0,1 und Thermometer erforderlich. Um den Messwert auf 20°C zu beziehen, sind Tabellen (Amtliche Alkoholtafeln, siehe Literatur) erforderlich. In dem Alkoholbereich in dem Destillate in Verkehr gebracht werden, sind geeichte Alkoholometer vorzuweisen. Für gröbere Orientierungsmessungen mit Teilung 0,2 oder 0,5 gibt es Alkoholometer mit Thermometer und Temperaturabgleich. Dies bedeutet, dass das Thermometer einen Korrekturfaktor anzeigt, mit dem der Alkoholmesswert auf 20°C korrigiert wird.

Burgunderglas „Denk’Art“ – handwerkliche Glaskunst aus ÖsterreichDas Burgunderglas aus der Denk’Art Serie von Zalto vereint österreichische Glasmacherkunst, außergewöhnliche Ästhetik und höchste Funktionalität. In der Manufaktur mit großer handwerklicher Präzision gefertigt, besticht das Glas durch seine filigrane Erscheinung und seine perfekt abgestimmten Proportionen – ein besonderes Weinglas für anspruchsvolle Genießer.Mit seinem großzügigen Kelch wurde das Burgunderglas speziell für strukturierte und elegante Rot- und Weißweine mit ausgeprägter Aromatik und Länge entwickelt. Die besondere Form unterstützt die Integration der Säure in die Frucht, verstärkt das Bouquet und bringt auch feine, süßliche Komponenten des Weines zur Geltung.Besonders empfohlen wird das Glas für Pinot Noir, Blaufränkisch, Syrah, Barolo und Barbaresco. Auch konzentrierte Weißweine wie Chardonnay, Chenin Blanc, Grüner Veltliner oder Sauvignon Blanc können ihre Vielschichtigkeit und aromatische Tiefe in diesem großzügigen Kelch hervorragend entfalten.Die Denk’Art Serie entstand aus dem Anspruch, für unterschiedliche Weinstile das jeweils optimale Werkzeug zur Wahrnehmung ihrer Aromen zu schaffen. Die Proportionen und Formen wurden nicht dem Zufall überlassen, sondern in zahlreichen Verkostungen von Prototypen durch Hans Denk immer weiter verfeinert. Das Ergebnis verbindet langjährige Tradition und auf die Spitze getriebene Handwerkskunst mit einer außergewöhnlich harmonischen Formensprache.Mit einem Volumen von 960 ml bietet das Burgunderglas dem Wein besonders viel Raum zur Entfaltung. Ein außergewöhnliches Glas für besondere Weine, anspruchsvolle Verkostungen und alle, die beim Weingenuss Wert auf handwerkliche Qualität, Funktion und Ästhetik legen.ProdukteigenschaftenHochwertiges Manufakturglas aus ÖsterreichMit großer handwerklicher Präzision gefertigtGroßzügiger Kelch mit 960 ml VolumenUnterstützt die Verbindung von Frucht, Säure und BouquetFür strukturierte und elegante Rot- und WeißweineTeil der renommierten Denk’Art Serie von ZaltoVerkauf als EinzelstückSerie: Denk’ArtAusführung: BurgunderglasHöhe: 230 mmBreite: 125 mmVolumen: 960 mlEmpfohlen für: Pinot Noir, Blaufränkisch, Syrah, Barolo, Barbaresco, Chardonnay, Chenin Blanc, Grüner Veltliner und Sauvignon BlancHerstellungsart: handwerklich gefertigtHerkunft: ÖsterreichVerkaufseinheit: 1 StückHersteller: Zalto ReinigungstippsDie hochwertigen Gläser sind spülmaschinengeeignet, sollten jedoch besonders schonend behandelt werden. Verwenden Sie ein Glas- oder Schonprogramm bei maximal 55 °C und achten Sie darauf, dass sich die Gläser während des Spülvorgangs nicht gegenseitig oder andere Gegenstände berühren. Nach Programmende die Tür kurz öffnen und die Gläser vollständig abkühlen lassen.Bei der Handwäsche empfehlen wir warmes Wasser, wenig mildes Spülmittel und ein weiches Tuch. Vermeiden Sie starken Druck auf den Kelch sowie scheuernde Schwämme oder Bürsten.Zum Trocknen und Polieren ein sauberes, fusselfreies Tuch ohne Weichspülerrückstände verwenden. Wichtig: Kelch und Bodenplatte niemals gegeneinander verdrehen – insbesondere die filigranen Stiele hochwertiger Weingläser sind empfindlich. Umgang mit dem Produkt: Bitte beachten Sie, dass der Artikel bei der Herstellung oder der Lagerung mit Verunreinigungen in Kontakt gekommen sein könnte. Daher ist es notwendig den Artikel zu reinigen, bevor Sie ihn verwenden.

Mit Thermometer und Korrekturskala L=32 cm, d=1,8 cm Messgrad 0 - 130 ^Oe

Zur Verfeinerung etwas rauher oder saurer Gärmoste. Enthält eine Spezialrezeptur aus Extrakten und Süßungsmitteln. Zugabedosierung richtet sich nach persönl. Geschmack u. in Abhängigkeit evtl. weiterer zuzugebender o.vorhandener Geschmacks- bzw. Aromastoffe. Unverdünnt zum unmittelbaren Verzehr nicht geeignet!

Spezielle Kaltgärhefe zur optimalen Vergärung von Apfel- oder Birnenwein bis 5°C. Hefe vorher in etwas Saft ansetzten und warten bis dort Gärung beginnt. Dann zur Gesamtmenge geben.

Spezielle Kaltgärhefe zur optimalen Vergärung von Apfel- oder Birnenwein bis 5°C. Hefe vorher in etwas Saft ansetzten und warten bis dort Gärung beginnt. Dann zur Gesamtmenge geben.

Gärkräftige Hefen. Aktiv 3: Wein Dosierung: 10-30 g/100 l

2-10ml je nach Fruchtart Zur Anwendung in Fruchtmaischen. Pectinenzyme sind in der Lage die pflanzliche Zellwand aufzulösen. Obstmaischen werden flüssiger, die Saftausbeute beim Pressen steigt und Liköre können leichter filtriert werden.

Eigenschaft Wert Materialnummer 201 0236 Materialbezeichnung Cocktail-Aroma Pina Colada zus. Beschreibung   Verkehrsbezeichnung Aroma Dosierung 1:100 L Einsatz Spirituosen Min. Dichte 0,9240 g/cm3 Dichte bei 20 °C 0,9340 g/cm3 Max. Dichte 0,9440 g/cm3 Alkoholgehalt Vol% 50,00 %vol Berechnungsindex min. 1,355 Berechnungsindex 1,365 Berechnungsindex max. 1,375 Konsistenz flüssig Flammpunkt 25,00 °C Farbe rotbraun pH-Wert 7,6 Sie benötigen die Produktspezifikationen als Datei? Sprechen Sie bitte unser Bockmeyerteam an, gern senden wir Ihnen die Unterlagen per Mail zu.

10 ml/100 kg Früchte Universalenzym zur Verflüssigung (Pektinabbau) von Obstmaischen Anwendung: als 10% ige Lösung mit kaltem Leitungswasser gleichmäßig in der Maische verteilen Kühl und trocken lagern

Zur Absenkung des pH-Wertes in Obstmaischen Dosierung: 1-2 l auf 100 l

Standardhefe für alle Anwendungsgebiete Standarddosierung: 20g/hl