500g | SIHAZYM | SupraMash | SIHA

Granuliertes Pektinenzym zur Maischeverflüssigung. Zum Enzymieren von Beeren- und Fruchtmaischen für die Saft- und Likörbereitung geeignet (Dosierung 30g / 100 kg Maische) Temperatur 40°C.

Universelle Brennereihefe für Obst, Korn und Topinambur, Dosierung: 15 g/hl

Das breit gefächerte Standardprogramm enthält verschiedene Tiefenfilterschichten. Zahlreiche Abstufungen decken einen weiten Abscheidebereich ab und ermöglichen präzise Anpassung an die jeweilige Filtrationsaufgabe. Die Tiefenfilterschichten der BECO-Standardreihe eignen sich zur Abscheidung von Partikeln, Kolloiden und Mikroorganismen.Verwendung: Wein, Bier, Fruchtsaft und Spirituosen1 Pack = 25 Stück

10g für 200 l Maische/400 l Saft Zur Anwendung in Fruchtmaischen. Pectinenzyme sind in der Lage die pflanzliche Zellwand aufzulösen. Obstmaischen werden flüssiger, die Saftausbeute beim Pressen steigt und Liköre können leichter filtriert werden.

Granulierte Säurekombination zur ph-Absenkung von Obst- und Beerenmaischen auf pH 2.8-3-1. Dosierung: 150-300g/hl

Hefe für besonders wertvolle Rohstoffe. Standarddosierung: 20g/hl

Hefe "Oenoferm zur kalten Vergärung bei 10-14°C. Standarddosierung: 20g/hl

LT 8 ist eine Trockenzuchthefe zur Kaltgärung. Sie zeichnet sich durch hohe Gärleistungen auch bei niedrigen Temperaturen aus.

Spezielle Kaltgärhefe zur optimalen Vergärung von Apfel- oder Birnenwein bis 5°C. Hefe vorher in etwas Saft ansetzten und warten bis dort Gärung beginnt. Dann zur Gesamtmenge geben.

Universelle Pektinase für Maische und Saft. Ausbeute und Filtrationseigenschaften werden verbessert. Dosierung: 2-15ml/hl

Die CPS-Reihe der BECOTiefenfilterschichten wurde speziell für die Filtration von hoch kolloidalen, hochviskosen Flüssigkeiten und Flüssigkeiten mit hohem Partikelgehalt entwickelt. Diese Filterschichten sind sehr gut für die Grobfiltration geeignet.Verwendung: Fruchtsaft, Zuckersirup, Gelatine1 Pack = 25 Stück