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Produktinformationen "500ml | BOCKMEYER VZ | Enzym | Stärke-Verzuckerer"
Dosierung: 40 ml/ 100 kg Getreide oder Kartoffeln
Stärkeverzuckerndes Enzym nach der Verflüssigung mit VF bei Temperaturen um 55-58°C und pH 5.0-5.5.
Mit 10 facher Wassermenge verdünnen und mit Darrmalz der Maische zusetzen.
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Zur Verwendung in Destillaten und Weinen zur Erzielung eines eleganten Holzcharakters. Unverbindliche Angaben: Dosierung: „Weißwein“: 50-150 g/100 l; „Rotwein“: 100-250 g/100 l. Lagerung: ca. 4-12 Wochen. Wir verweisen auf Bestimmungen im Weingesetz.
Granuliertes Pektinenzym zur Maischeverflüssigung. Zum Enzymieren von Beeren- und Fruchtmaischen für die Saft- und Likörbereitung geeignet (Dosierung 30g / 100 kg Maische) Temperatur 40°C.
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| ab 1 |
16,07 €
|
| ab 10 |
15,11 €
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20ml/100 kg Getreide Zur enzymatischen Verflüssigung von Getreidemaischen bei Temperaturen über 70°C. Mit 10-facher Menge Wasser verdünnen, während des Einbringens des gemahlenen Getreides bei 85-90°C einrühren
10 ml/100 kg Früchte Universalenzym zur Verflüssigung (Pektinabbau) von Obstmaischen Anwendung: als 10% ige Lösung mit kaltem Leitungswasser gleichmäßig in der Maische verteilen Kühl und trocken lagern
Granulierte Säurekombination zur ph-Absenkung von Obst- und Beerenmaischen auf pH 2.8-3-1. Dosierung: 150-300g/hl
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| ab 1 |
17,85 €
|
| ab 15 |
16,66 €
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Hefe für besonders wertvolle Rohstoffe. Standarddosierung: 20g/hl
Spezialhefen zur Vergärung unterschiedlichster Beerenrohstoffe. Für 50l Saft. Inhalt 19 ml.
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| ab 1 |
3,96 €
|
| ab 5 |
3,17 €
|
| ab 20 |
2,82 €
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| Anzahl | Stückpreis |
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| ab 1 |
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| ab 5 |
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| ab 20 |
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Universelle Brennereihefe für Obst, Korn und Topinambur. Dosierung: 15g/hl
Moosgummidichtungen befinden sich in vielen Deckeln von Gär- und Maischebehältern oder Getränkefässern. Diese Dichtung sollte alle zwei Jahre gewechselt werden um die Dichtheit zu gewährleisten. Meterware. Anwendung: Benötigte Größe zuschneiden und zusammenkleben.
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| ab 1 |
1,89 €
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| ab 500 |
1,74 €
|
| ab 1.000 |
1,57 €
|
| ab 1.500 |
1,40 €
|
| ab 2.000 |
1,27 €
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| ab 500 |
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Moosgummidichtungen befinden sich in vielen Deckeln von Gär- und Maischebehältern oder Getränkefässern. Diese Dichtung sollte alle zwei Jahre gewechselt werden um die Dichtheit zu gewährleisten. Meterware. Mindestabnahmemenge sind 5 m. Anwendung: Benötigte Größe zuschneiden und zusammenkleben.