1kg | Kirschen | Aroma | 220 0233 | 45,17%vol Alk

Granuliertes Pektinenzym zur Maischeverflüssigung. Zum Enzymieren von Beeren- und Fruchtmaischen für die Saft- und Likörbereitung geeignet (Dosierung 30g / 100 kg Maische) Temperatur 40°C.

Limousinholz-Faß. (franz. Eiche, Mercier „leichte Toastung“) Optimal geeignet zum Holzfaßausbau von Destillaten und Wein. Ohne Hahn mit Spundloch. Faß vor Gebrauch 24-48 Stunden mit kaltem Wasser wässern. Achtung: Bei Erstbelegung mit Destillaten nach 2-4 Wochen Farbe und Faßcharakter prüfen und Destillat gegebenenfalls entnehmen. Bei neuer Belegung dann nach ungefähr 3-4 Monaten erneute Überprüfung. Auslaugung von Faßinhaltsstoffen optimal bei 52 bis 54%vol.

Eigenschaft Wert Materialnummer 450 2377 Materialbezeichnung Grenadine-Fruchtsaft-Aroma zus. Beschreibung   Verkehrsbezeichnung Natürliches Aroma Dosierung 5 kg:100 L Einsatz Spirituosen Min. Dichte 1,3230 g/cm3 Dichte bei 20 °C 1,3280 g/cm3 Max. Dichte 1,3330 g/cm3 Alkoholgehalt Vol% 0,00 %vol Berechnungsindex min.   Berechnungsindex   Berechnungsindex max.   Konsistenz dickflüssig Flammpunkt 100,00 °C Farbe rotbraun pH-Wert   Sie benötigen die Produktspezifikationen als Datei? Sprechen Sie bitte unser Bockmeyerteam an, gern senden wir Ihnen die Unterlagen per Mail zu.

Eichenfass innen roh und medium getoastet.Der Inhalt nimmt Farbe und Geschmack an. Gefertigt aus gut abgelagerter fränkischer Eiche. Eines der am besten geeigneten Hölzer um Ihren Brand oder Ihr Destillat reifen zu lassen! Die Fässer sind innen getoastet für eine schöne gold-gelbe Farbe und den unverwechselbaren Reifecharakter holzfassgelagerter Brände/Whiskys. Sie kaufen ein qualitativ sehr hochwertiges Lagerfass.Mit Faßauflage, Zierfaßhahn und Holzstopfen. Um Dichtheit zu gewährleisten bitte vor Gebrauch mehrere Stunden mit Wasser befüllen. Nur mit kaltem Wasser reinigen.

Eigenschaft Wert Materialnummer 218 0832 Materialbezeichnung Apfel-Abrundungs-Aroma zus. Beschreibung   Verkehrsbezeichnung Natürliches Aroma Dosierung 3-5:100 L Einsatz Spirituosen Min. Dichte 0,9410 g/cm3 Dichte bei 20 °C 0,9510 g/cm3 Max. Dichte 0,9610 g/cm3 Alkoholgehalt Vol% 37,00 %vol Berechnungsindex min. 1,341 Berechnungsindex 1,351 Berechnungsindex max. 1,361 Konsistenz flüssig Flammpunkt 27 °C Farbe farblos pH-Wert 6,4 Sie benötigen die Produktspezifikationen als Datei? Sprechen Sie bitte unser Bockmeyerteam an, gern senden wir Ihnen die Unterlagen per Mail zu.