Kugelhahn | 1/2" IG AG | aus Edelstahl

Heimische Wildkräuter sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und vielfältig in Ihrem Einsatzgebiet in der Küche und als Heilmittel. In diesem Buch zeigen wir Ihnen, wie es geht: Wo Sie essbare Wildpflanzen finden und wie Sie sicher essbare Wildkräuter bestimmen und erkennen können. Außerdem erfahren Sie einfache Rezepte für die besten Wildkräuter-Gerichte und wie Sie die Wild- als Heilkräuter einsetzen können. Anschauliche Zeichnungen und präzise Pflanzenporträts helfen Ihnen, die Wildkräuter, Früchte und Beeren richtig zu bestimmen, die Wirkung der Heilkräuter kennenzulernen und die Wildpflanzen in der Küche vielfältig einzusetzen.

Zugelassen für Apfel-u.Birnenwein sowie süß vergorenem Erdbeer- oder Hagenbuttenwein. Zugabe auf 3,75 g 80%iger Milchsäure /l begrenzt. Wird bei Gärung nicht abgebaut. Reicht für eine Säureerhöhung um 1 g/l für 100 l Most/Wein.

Zum Süßen von Limonaden, Fruchtsäften, Obst- u. Beeren-weinen und Einkochen; ohne Kalorien u. Kohlenhydrate 50 ml entspricht der Süßkraft von 5000 g Zucker. 1 Teilstrich = 5,0 ml entspr. 500 g Zucker.

Zur Verfeinerung etwas rauher oder saurer Gärmoste. Enthält eine Spezialrezeptur aus Extrakten und Süßungsmitteln. Zugabedosierung richtet sich nach persönl. Geschmack u. in Abhängigkeit evtl. weiterer zuzugebender o.vorhandener Geschmacks- bzw. Aromastoffe. Unverdünnt zum unmittelbaren Verzehr nicht geeignet!

Spezialhefen zur Vergärung unterschiedlichster Beerenrohstoffe. Für 50l Saft. Inhalt 19 ml.

Essigmutter zur Anzucht von 1 l Most/Wein im Oberflächenverfahren. Es bildet sich eine schleimige Haut auf der Oberfläche des Weines oder Mostes.

Die Sonderpreisliste 26 ist gültig ab dem 01.09.2026 Smurfit Westrock Bag-in-Box Beutel – Mit original VITOP®-Auslaufhahn Bewährte Qualität für die professionelle Saftabfüllung Seit vielen Jahren setzen wir auf die hochwertigen Bag-in-Box-Beutel von Smurfit Westrock – einem der führenden Hersteller von Bag-in-Box-Verpackungen in Europa. Die Beutel haben sich im täglichen Einsatz tausendfach bewährt und überzeugen durch ihre hohe Qualität, Zuverlässigkeit und Stabilität. Viele unserer Kunden vertrauen bewusst auf Smurfit Westrock Beutel, wenn es um die sichere Abfüllung und Lagerung von Säften, Most, Wein und anderen Flüssigkeiten geht. Robuste Ausführung für höchste Sicherheit Die Beutel sind mit dem bewährten original VITOP®-Auslaufhahn ausgestattet und verfügen über zusätzliche Schweißnähte an den Ecken, wodurch sie besonders reißfest und widerstandsfähig sind. Zudem wurde der Gland am Einfüllstützen verstärkt, um den Beuteln noch mehr Stabilität und Reißfestigkeit zu verleihen. Sie eignen sich ideal für die Heißabfüllung von Fruchtsäften bis zu einer maximalen Fülltemperatur von 85 °C. Hinweis: Für die Herstellung von hochwertigem Apfelsaft empfehlen wir, eine Safttemperatur von 82 °C nicht dauerhaft zu überschreiten, da höhere Temperaturen die sensorische Qualität und das Aroma beeinträchtigen können. Individuelle Ausführungen auf Anfrage Auf Wunsch liefern wir die Beutel auch als Endlosbeutel. Dabei kann selbstverständlich die gewünschte Ausrichtung des Auslaufhahns berücksichtigt werden. Gerne informiert Sie unser Bockmeyer-Team über Lieferzeiten und individuelle Ausführungen. Auf Anfrage stellen wir Ihnen außerdem die technischen Datenblätter sowie Labor- und Prüfberichte der Beutel zur Verfügung. Ihre Vorteile auf einen Blick Original Smurfit Westrock Qualitätsbeutel Mit original VITOP®-Auslaufhahn Zusätzliche Eckschweißnähte für maximale Stabilität Besonders reißfest und langlebig Geeignet für Heißabfüllung bis 85 °C Ideal für Säfte, Most, Wein und weitere Getränke Auch als Endlosbeutel erhältlich Technische Datenblätter und Labortests auf Anfrage verfügbar Gebinde & Mengenrabatte Unsere Bag-in-Box-Beutel erhalten Sie in verschiedenen Verpackungseinheiten – von kleinen Verkaufseinheiten bis hin zu kompletten Paletten. Für größere Abnahmemengen profitieren Sie von attraktiven Staffelpreisen. Bitte beachten Sie die jeweiligen Preisstaffeln sowie die Stückzahlen pro Karton und Palette in den Produktinformationen. Hinweise zur Anwendung Lagerung neuer Beutel Trocken und sauber lagern Optimale Lagerbedingungen bei 15–25 °C Relative Luftfeuchtigkeit 40–60 % Temperaturschwankungen vermeiden Befüllen Beim Heißabfüllen hitzebeständige Handschuhe verwenden. Heiße, gefüllte Beutel nicht am Auslaufhahn (Gland) anheben, da dadurch Mikrorisse entstehen können, die später zu Undichtigkeiten führen. Abkühlen Lassen Sie die gefüllten Beutel zunächst auf einer ebenen Fläche vollständig abkühlen. Erst anschließend sollten sie in den Bag-in-Box-Karton eingelegt werden. Werden heiße Beutel direkt in den Karton eingesetzt, kann der Saft nachgaren, was die Produktqualität beeinträchtigen kann. Einlegen in den Karton Für ein besonders schonendes Einlegen empfehlen wir die Verwendung eines Bag-in-Box-Trichters. Dadurch werden Beschädigungen des Beutels durch Kartonkanten zuverlässig vermieden. Sollten heiße Beutel unmittelbar nach der Abfüllung in den Karton eingesetzt werden, sollte dieser bis zum vollständigen Abkühlen geöffnet bleiben. Lagerung gefüllter Beutel Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen Möglichst gleichmäßige Lagertemperatur gewährleisten Temperaturschwankungen vermeiden Bei fachgerechter Saftherstellung sowie sachgemäßer Lagerung sind abgefüllte Säfte in der Regel bis zu 12 Monate haltbar. Wichtiger Hinweis Für eine sichere Lagerung dürfen ausschließlich einwandfreie, gesunde Früchte verarbeitet werden. Werden angegorene, schimmelige oder anderweitig verdorbene Früchte verwendet, können während der Lagerung Gase entstehen. Dadurch blähen sich die Beutel auf und der Inhalt wird ungenießbar. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für Qualitätsmängel, die auf Fehler bei der Saftherstellung oder der Verwendung ungeeigneter Rohware zurückzuführen sind, keine Haftung übernehmen.

Idealer Verschluss zur Vergärung von Flüssigkeiten in Getränkefässern. Als Sperrflüssigkeit 2%ige schwefelige Säurelösung verwenden (Kombi-Salze). Befüllmarken an den Getränkeschützern beachten.

Mit Scala. Ideal zum Sammeln von Destillat während des Brennvorganges.

Kirschentkerner „Kernex“ – Kirschen schnell und einfach entkernenMit dem bewährten Kirschentkerner „Kernex“ lassen sich Kirschen schnell, sauber und mit wenigen Handgriffen entsteinen. Der funktionale Küchenhelfer ist ideal für die Verarbeitung von Kirschen zum Einkochen, Backen, für Marmeladen, Desserts oder zur direkten Weiterverarbeitung.Die Anwendung ist besonders einfach: Kirsche einlegen, den Entkerner zusammendrücken und der robuste, sternförmige Entkernstößel entfernt zuverlässig den Kirschkern aus der Frucht.Eine Besonderheit des „Kernex“ ist die Möglichkeit, Kirschen auch mit Stiel zu entkernen. Hierzu wird die Frucht einfach mit dem Stiel nach unten in den Entkerner eingelegt. So kann der Kern entfernt werden, während der Stiel an der Kirsche verbleibt – besonders praktisch, wenn die Früchte anschließend dekorativ verwendet werden sollen.Dank seiner kompakten Bauweise liegt der Kirschentkerner angenehm in der Hand und lässt sich platzsparend verstauen. Gefertigt aus robustem Aluminium in Deutschland, ist der „Kernex“ ein langlebiger Helfer für die regelmäßige Verarbeitung von Kirschen.ProdukteigenschaftenPraktischer Kirschentkerner für den HandbetriebSchnelles und einfaches Entfernen von KirschkernenRobuster, sternförmiger EntkernstößelBesonderheit: Kirschen können auch mit Stiel entkernt werdenEinfache Bedienung durch ZusammendrückenIdeal zum Einkochen, Backen und zur Herstellung von MarmeladenKompakte und handliche AusführungRobuste Ausführung aus AluminiumSpülmaschinengeeignetMade in Germany5 Jahre GarantieMaterial: AluminiumAbmessungen: 140 × 40 × 25 mmEAN / GTIN: 4004094400063

Ausgießer „Luca“ mit Verschließmechanismus – tropffrei ausgießen und sicher verschließenDer hochwertige Ausgießer „Luca“ verbindet kontrolliertes, tropffreies Ausgießen mit einem praktischen Verschließmechanismus. Er eignet sich ideal für Wein und andere Getränke und ist durch seine elegante Ausführung sowohl in der Küche als auch an der Bar ein praktischer Helfer.Der flexible Silikon-Lamellenkorken wird einfach in den Flaschenhals eingesetzt und passt sich diesem durch leichtes Eindrücken optimal an. Dadurch sitzt der Ausgießer sicher in der Flasche und ermöglicht ein sauberes und tropffreies Einschenken.Eine Besonderheit ist der integrierte Verschließmechanismus: Durch das Herunterklappen des seitlichen Hebels wird die Flasche direkt über den Ausgießer verschlossen. Angebrochene Getränke können dadurch aufbewahrt werden, ohne den Ausgießer zuvor entfernen zu müssen.Neben Wein eignet sich der „Luca“ auch hervorragend zum kontrollierten Ausgießen von Spirituosen und weiteren Zutaten bei der Cocktailzubereitung. Damit ist er ein vielseitiger Helfer für Hausbar, Gastronomie und professionelle Baranwendungen.Die Kombination aus Edelstahl und Silikon sorgt für eine hochwertige Optik und macht den Ausgießer auch zu einer attraktiven Geschenkidee für Wein-, Spirituosen- und Cocktailliebhaber.ProdukteigenschaftenKombination aus Ausgießer und FlaschenverschlussFür sauberes und tropffreies AusgießenIdeal für Wein, Spirituosen und weitere GetränkeAuch für die Cocktailzubereitung und Baranwendung geeignetFlexibler Silikon-Lamellenkorken passt sich dem Flaschenhals anSicherer Halt beim EinschenkenIntegrierter VerschließmechanismusEinfache Betätigung über den seitlichen HebelHochwertige und elegante AusführungIdeal für Küche, Hausbar und GastronomieBPA-freiHandwäsche empfohlen5 Jahre GarantieMaterial: Silikon, EdelstahlAbmessungen: 100 × 53 × 40 mmEAN / GTIN: 4004094618666