Buch | Technologie der Obstbrennerei | Ulmer Verlag

Korrekturtafeln für die Arbeit mit alkoholischen Lösungen. Für Alkoholometer mit Temperaturanzeige notwendig

Die Faszination von Gin ist nach wie vor ungebrochen.Die Vielfalt der zur Verfügung stehenden Kräuter, Beerenund Zitrusfrüchte bietet eine unendliche Aromenvielfalt,die es nicht gerade erleichtert die passende Rezeptur zuentwickeln. Im Seminar wird die Geschichte des Gins aufgearbeitetund parallel auf die Drogenkunde und das Verhalten beider Destillation eingegangen.Mit einer Vielzahl von Destillatproben aus einzelnen Botanicalsund Mischungen wird die Rezepturerstellung praxisnaherarbeitet. Wie wird guter Whisky hergestellt? Welche Rohmaterialienund Geräte werden eingesetzt und vor allem welchesFass bringt die gewünschten Eigenschaften ins Produkt?Das Seminar informiert umfassend über diese Themen undist gleichwohl für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet.Sensorische Proben bieten einen besonderen Einblick inFassaromen und Lagerung. Wo: Zementwerk 3, 72622 Nürtingen Wann: 9:00Uhr bis ca. 14:30Uhr Teilnehmerzahl auf 10 begrenzt!

Barriquefass 220 l – Exklusive Rotweinfässer für Whisky- und DestillatlagerungVerleihen Sie Ihren Destillaten eine besondere Reife und ein einzigartiges Aromaprofil: Unsere frisch entleerten 220-Liter-Barriquefässer aus französischer Eiche (French Oak) stammen von dem renommierten griechischen Weingut Costa Lazaridi. In den Ermitage- und Berthomieu-Fässern reiften hochwertige Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon, wodurch das Holz bereits mit feinen Wein- und Tanninaromen angereichert wurde.Mit einem Alter von etwa vier Jahren und einer mittleren Toastung (Medium Toast) bieten diese Fässer ideale Voraussetzungen für die Reifung von Whisky, Korn, Obstbränden, Rum oder anderen hochwertigen Destillaten. Während der Lagerung geben sie ausgewogene Holz-, Vanille-, Gewürz- und dezente Rotweinnoten an das Destillat ab und sorgen so für einen besonders komplexen Charakter.Jedes Fass ist frisch entleert und somit optimal für die unmittelbare Weiterverwendung geeignet.ProduktdetailsOriginal Barriquefass aus französischer EicheFassungsvermögen: 220 LiterHerkunft: Weingut Costa Lazaridi Belegt mit hochwertigen RotweinenCa. 4 Jahre altMedium Toast (mittlere Toastung)Frisch entleertIdeal zur Reifung von Whisky, Getreide- und Obstdestillaten, Rum sowie weiteren SpirituosenVielseitig einsetzbarNeben der Verwendung zur Destillatlagerung eignen sich die Barriquefässer auch hervorragend als dekoratives Gestaltungselement. Ob als stilvoller Stehtisch, Blickfang im Garten, in der Vinothek oder als individuelles Möbelstück – jedes Fass ist ein echtes Unikat mit Geschichte und rustikalem Charme.  Nur solange der Vorrat reicht!

Die Impellerpumpe leistet 900U/min mit 400V und einer Leistung von 0,37kW. Die maximale Fördermenge beträgt 1.000l/h

Schätze aus Württemberg Malerische mittelalterliche Dörfer und Altstädte, geheimnisvolle Höhlen und plätschernde Quellen auf der Schwäbischen Alb, ausgedehnte Wälder und blühende Wiesenflächen, Hochmoore und Karseen im Schwarzwald, sonnige Weinberge in der Hohenlohe – das Reizvolle an Württemberg sind die abwechslungsreichen landschaftlichen Facetten, die die Region zu bieten hat. Die Metropolregion Stuttgart bietet ein reichhaltiges kulturelles Angebot und stellt ein belebendes Kontrastprogramm dar. Kommen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch Württemberg, lernen Sie Landschaft und Leute, traditionelles Handwerk und die vorzügliche Küche kennen – entdecken Sie die bekannten und unbekannten Schätze Württembergs! von Karina Schmidt & Andreas Gerhardt128 Seiten 24 x 27,5 cm Hardcover ISBN: 978-3-86528-858-5 Bitte beachten Sie, dass es sich bei den angebotenen Exemplaren um Ausstellungsstücke handelt!Der rabattierte Preis resultiert aus leichten Gebrauchsspuren!