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Ausgebucht
Unser Bag in Box Seminar am 18.06.09 ist leider ausgebucht.
Sollten Sie Interesse an einem neuen Termin haben
(Zeitpunkt steht noch nicht fest)
senden Sie uns bitte eine Email an
Wir setzen uns dann mit Ihnen in Verbindung
Einladung zum 2. Bockmeyer Bag in Box Fruchtsaftseminar
am 18.06.09 um 9.00 Uhr
im Saalbau zum Hirsch
Nürtinger Str. 10
72622 Nürtingen-Neckarhausen
Themen:
Von der Frucht zu klarem Saft
Über den richtigen Einsatz von Enzymen, Schönungsmitteln und Filtermedien.
Referent: Amos von Brüning, E.Begerow GmbH & Co.
Dauer: ca. 1 Std. anschließend Kaffeepause.
Die Bag in Box Verpackung Teil 1
Unterschiede Beutel und Auslaufhähne, Zubehör, Technik, Herstellung,
Eigenschaften, Problemfälle und deren Beseitigung.
Referent: Dr. Klaus Hagmann, Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH, Nürtingen
Kartonagen für Bag in Box
Unterschiede in Qualität und Druck, Möglichkeiten der individuellen Gestaltung.
Referent: Wolfgang Mayer, Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH, Nürtingen
5. Novelle der Verpackungsverordnung
Seit 1.1.09 in Kraft. Jeder der eine Verpackung mit Ware befüllt, die so an den Endverbraucher
weitergegeben wird, ist sog. Erstinverkehrbringer und hat die Pflicht, diese Verpackung
lizensieren zu lassen. Welche Belastungen ergeben sich hier für den Abfüller,
Aufzeigen von Lösungsvorschlägen.
Referent: Michael Holewa, VfW GmbH, Köln (eine von 9 Firmen die Zulassung für Entsorgungsvertrag haben), Wolfgang Mayer, Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH, Nürtingen
Sensorische Beurteilung von Fruchtsäften
Möglichkeiten der Fruchtsaftbeimischung
Referent: Dr. Klaus Hagmann, Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH, Nürtingen
Ca. 12.15 Uhr Mittagessen, anschließend
Bag in Box Abfüllung Teil 2
Einsatzgebiete mit Zapfanlage, Stickstoffüberlagerung
Etikettierung – Rechtliche Grundlagen
Gärmostabfüllung
Anschließend Diskussion
Bag in Box Abfüllanlagen
Welche Anlage für welchen Zweck?
Referentin: Regula Baldinger, Fa. Elvamac, Schweiz
Anschließend Fahrt zur Fa. Bockmeyer (Ca. 5 min.)
Besichtigung und Maschinenvorführung.
Ende gegen 15.30 Uhr.
Kosten: 30,-- Euro, zahlbar vorab per Überweisung nach Erhalt unserer Bestätigung
Beinhaltet sind Getränke, Mittagessen, Kaffee und Kuchen
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