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Hefenährsalz
Gärsalz. Nährstoffe für Gärhefen.
Fördern die Gärtätigkeit der Hefezellen.
Ausreichend für 20 - 25 Liter Trauben-, Obst u. Beerenweinansatz.D [...]
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Anti-Geliermittel
Dosierung je 10 kg Maische: schw.Johannisb., Pflaumen, Stachelb., Zwetschgen: 20-25 ml. Bromb., Erdb., Himb., Schlehen Trauben blau: 15-20 ml. Heidelb [...]
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Mostmilchsäure 80%ig
Zugelassen für Apfel-u.Birnenwein sowie süß vergorenem Erdbeer- oder Hagenbuttenwein. Zugabe auf 3,75 g 80%iger Milchsäure /l begrenzt. Wird bei Gärun [...]
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Süßgold flüssig
50 ml.
Süßstoff Saccharin-Natrium. Zum Süßen von Limonaden, Fruchtsäften, Obst- u. Beeren-weinen und Einkochen; ohne Kalorien u. Kohlenhydrate [...]
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Süßwundertabletten
20 Stück pro Packung.
Süßstoff Saccharin zum Süßen saurer oder rauher Gärmoste und Fruchtweine ohne eine weitere Vergärung stattfinden zu lassen. [...]
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Reinzuchthefe Most
Spezielle Kaltgärhefe zur optimalen Vergärung von Apfel- oder Birnenwein bis 5°C. Hefe vorher in etwas Saft ansetzten und warten bis dort Gärung begin [...]
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Mostveredler
Zur Verfeinerung etwas rauher oder saurer Gärmoste. Enthält eine Spezialrezeptur aus Extrakten und Süßungsmitteln.
Zugabedosierung richtet sich na [...]
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Kieselsol 15 %
Zur Klärschönung von Weinen, Süßreserven, Saft, Essigen und anderen Getränken. Verwendung in Kombination mit Gelatine (getrennte Dosierung).
Dosie [...]
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Gelatine-Pulver
Dosierung: 20-30 g/hl Maische. 5-20 g/hl Wein, Most und Süßreserve;"
10-25 g/hl zur Klärschönung von Fruchtsäften. 2-10 g/hl Gerbstoffschönung, We [...]
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Kombisalze
Inhalt: 2 x 10 g Kaliumpyrosulfit und 1 x 10 g Zitronensäure.

Gelöst in 0,5 l Wasser ergibt dies eine 2 %ige Vorratslösung schwefliger Säure [...]
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Sümo
Flüssiges Konservierungsmittel für Fruchtsäfte, Obst und Gemüse.
Enthält je l gelöst: 3 Teile Kaluim-Sorbat E202 und 1,2 Teile-Benzoat E211.
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Reinzuchthefe Obst- und Beerenweine
Rassehefe, flüssig
Spezialhefen zur Vergärung unterschiedlichster Beerenrohstoffe.
Für 50l Saft. Inhalt 19 ml.
40% Mengenrabatt bei Abnahm [...]
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Acidometer-Set
Zur Bestimmung der Gesamtsäure in Weinen und Mosten
Säuretestgerät bestehend aus:
-1 Messzylinder m. zwei Skalen (Gesamtsäure g/l, freies SO2m [...]
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Jod-Stärke-Test
0,1 n.
Inhalt 50 ml [...]
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Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH ·  Zementwerk 3 ·  72622 Nürtingen ·  Tel. 07022/93343-0 ·  Fax 0800/3116699 ·  Fax Ausland 0049/7022/31123