Fachliteratur über die komplette Verarbeitung von Früchten für Haushalt, Hobby und professionellen Einsatz.

Bestellnummer	Buch	Autor	Info	Abb.	Preis €
12401	Fachbuch Obstbrennerei HEUTE	Tanner/Brunner	Anspruchvolles Buch mit vielen chemischen Details		32,71
12403	Amtl. Alkoholtafeln	-	Korrekturtafeln für die Arbeit mit alkoholischen Lösungen. Für Alkoholometer mit Temperaturanzeige notwendig		48,50
12407	Likörbereitung	George	Klassiker zur Likörherstellung. Neuauflage		13,93
12413	Most- und Weinfibel	-	Alle Tips und Details zur Herstellung von Most und Beerenweinen. Grundlagenwissen		3,99
12425	Fruchtsäfte, Weine, Essig, Liköre	Thönges	Für Haushalt und Familie/Küche		9,25
12433	Ansatzschnäpse, Liköre Kräuterweine	Gaigg	Tipps für Hobby und Haushalt		15,79
12436	Landfrauen kochen	Heinrich	Leicht nachvollziehbare, schmackhafte Rezepturen		9,25
12437	Der Most	Stückler	Paxisnahes Buch für die heimische Saft- und Mostbereitung		14,95
12440	Kontraktionstabelle	-	Tabelle zum einfachen Herabsetzen hochprozentiger Destillate auf Trinkstärke		11,94
12443	Früchte einkochen,kandieren und einlegen	Lehari	Für Hobby und Haushalt		9,25
50631	Von der Frucht zum Destillat	Bartels	Modernes leichtverstänliches Buch zum Einstieg und Nachschlagen		34,40
50812	Obst haltbarmachen, einlegen, einkochen	Obermair/Schneider	für Hobby und Haushalt		15,79
51628	Met/Honigweinbereitung	Stückler	Wertvolle Tipps für Methersteller		15,79
51846	Bier brauen	Lehrl	Handbuch für den Heimbrauer, unterhaltsam und interessant		27,94
52265	Farbatlas Alte Obstsorten	Hartmann	Unverzichtbar für Obstanbauer- u. Verarbeiter		18,60
52440	Essig selbst bereiten	Hagmann/Graf	Fachwissen leicht verständlich für Hobby und Selbsrvermarktung		16,72
12421	Dörren. Früchte, Gemüse, Kräuter	Achim Samwald	Trocknen von Obst und Gemüse, lange Zeit fast in Vergessenheit geraten oder als veraltet betrachtet, ist die einfachste und ursprünglichste Methode der Konservierung, energiesparend und billig, vorausgesetzt, man macht es richtig.		9,25
52931	Marmeladen, Konfitüren undGelees	Innerhofer	Fachwissen leicht verständlich für Hobby und Selbsrvermarktung		15,79
53096	Pflanzenöle	Löw	Anbau und Verarbeitung der gängigen Ölpflanzen. Herstel- lung von Spezial- und Gewürz- ölen		15,79
53231	Der Most	Mangold	Das Buch zu Apfel- und Birnen- wein. Schönes Lesebuch für Freunde des Mostes		18,60
53550	Whisky selbstgebrannt	Jäger	Gute Grundlage für Anfänger der Getreidebrennerei		15,79
58618	Blitz-Liköre	Hagmann	Basiswissen zur Likörbereitung Tipps für Selbstvermarkter. Viele Rezepte. !! Morgens zubereitet - abends genießen !!		9,25
57938	Eingelegte Köstlichkeiten	Aufreiter/Baumgartner	Das Einlegen von Früchten, Gemüse, Käse und Fisch zum Zwecke des Haltbarmachens hat lange Tradition. Hier geht es aber weniger um das Konservieren selbst als vielmehr um die vielfältigen Geschmacksvariationen.		15,79
57939	Sirup und Nektar	Georg Innerhofer	Herrlich schmeckender Fruchtnektar und Sirup aus Büten, Früchten oder Kräutern können Sie in Ihrer Küche einfach herstellen. Die klaren Anleitungen des Autors lassen die Säfte sicher gelingen.		15,79
57940	Bowlen, Punsche und Liköre	W.Gaigg	Fruchtige Bowlen, dampfende Punsche und wohlschmeckende Ansatzliköre und -schnäpse mit leicht erhältlichen Zutaten und einfachen Rezepten lassen sich eine Vielfalt von besonderen Getränken zubereiten, die in keinen Geschäft erhältlich sind.		15,79
57997	Hobby-Winzer	Gerd Ulrich	Auf alle Fragen findet der Hobby-Winzer eine Antwort. Dabei stützt sich der Autor, Gerd Ulrich, gelernter und studierter Gärtner, auf 40-jährige praktische Erfahrungen in sächsischen Weinbau.		19,90
57998	Obst brennen	Hagmann / Essich	Für alle, die Obstbrennerei richtig verstehen möchten, vermittelt dieses Buch kompaktes, leicht verständliches Grundlagenwissen über Obstsorten und Anbau sowie über die nötige Physik, Chemie und Mikrobiologie.		18,59
58410	Most und Saft selber machen	Uwe Jakubik	Lüften auch Sie das Geheimnis von süßem Apfelsaft und vergorenem Most! - Alle Arbeitsschritte gut verständlich beschrieben - Mit Tipps und Tricks für gute Qualität - Praktische Hilfe bei Fehlern und Pannen		18,59