Alkoholometer sind einfache Dichtemessgeräte zur Bestimmung des Alkoholgehaltes von reinen
Alkohol-Wassermischungen. Sobald Zucker oder nicht vergärbare Extraktstoffe mit Alkohol vermischt sind ändert sich die Dichte der Flüssigkeit und der Alkoholometer zeigt falsche Werte. Dies hat zur Folge, dass Liköre, Moste und Weine vor der Alkoholbestimmung destilliert werden müssen (siehe Probedestillation) um Extrakt von Alkohol zu trennen. In der erhaltenen reinen Alkohollösung ist dann das Alkoholometer wieder einsatzfähig. Auch in
vergorenen, nicht destillierten Flüssigkeiten zeigen die Alkoholometer nur ungenaue Messwerte an.
Welche Genauigkeit des Alkoholometers soll man wählen? Da in Destillaten und Likören der Alkohol-
gehalt mit einer Toleranz von nur 0,3%vol. angegeben werden muss, sind für diese exakte Alkoholbestimmung
eichfähige Alkoholometer der Klasse EG2 oder 3 mit einer Genauigkeit von 0,1 und Thermometer erforderlich. Um den Messwert auf 20°C zu beziehen, sind Tabellen (Amtliche Alkoholtafeln, siehe Literatur) erforderlich. In dem Alkoholbereich in dem Destillate in Verkehr gebracht werden, sind geeichte Alkoholometer vorzuweisen. Für gröbere Orientierungsmessungen mit Teilung 0,2 oder 0,5 gibt es Alkoholometer mit Thermometer und Temperaturabgleich. Dies bedeutet, dass das Thermometer einen Korrekturfaktor anzeigt, mit dem der Alkoholmesswert auf 20°C korrigiert wird.

Vorlage Alkoholometer 0-100 %vol nicht geeicht
Bestellnummer	Teilung	Thermometer	Infos	Abb.	Preis €
15002	-	nein	zur Vorlage mit Farbskala, 230mm lang		8,89
15006	1,0	Ja	l=33 cm, d=18 mm		13,60

Mit Messbereich 5%vol. Zur genauen Messung. Teilung 0,1
Bestellnummer	%vol	geeicht	eichfähig	Abb.	Preis €
51615	0-5	nein	ja		48,50
51614	0-5	ja EG3	-		116,00
50513	5-10	nein	ja		48,50
51616	5-10	ja EG3	-		116,00
50515	10-15	nein	ja		48,50
51617	10-15	ja EG3	-		116,00
52801	15-20	nein	ja		48,50
58146	15-20	ja EG3	-		116,00
52942	20-25	nein	ja		48,50
53253	20-25	ja EG3	-		116,00
53606	25-30	nein	ja		48,50
53255	25-30	ja EG3	-		116,00
15052	35-40	nein	ja		48,50
15053	35-40	ja EG3	-		116,00
15056	40-45	nein	ja		48,50
15057	40-45	ja EG3	-		116,00
58104	45-50	nein	ja		48,50
15061	45-50	ja EG3	-		116,00
58109	70-75	nein	ja		48,50
52959	70-75	ja EG3	-		116,00
58110	75-80	nein	ja		48,50
52960	75-80	ja EG3	-		116,00
58111	80-85	nein	ja		48,50
53254	80-85	ja EG3	-		116,00

Mit Messbereich 10%vol. Teilung 0,1
Bestellnummer	%vol	geeicht	eichfähig	Abb.	Preis €
15054	35-45	nein	ja		48,50
15055	35-45	ja EG2	-		116,00
15058	40-50	nein	ja		48,50
15059	40-50	ja EG2	-		116,00
15060	50-60	nein	ja		48,50
15036	50-60	ja EG2	-		116,00
15049	60-70	nein	ja		48,50
51613	60-70	ja EG2	-		116,00
15064	70-80	nein	ja		48,50
58112	80-90	nein	ja		48,50
59642	90-100	nein	ja		48,50

Mit größeren Messbereichen eichfähig
Bestellnummer	%vol	Teilung	Infos	Abb.	Preis €
15020	0-25	0,5	26,5 cm lang nur auf Bestellung		34,35
15034	30-50	0,2	L=36 cm, d=23 mm AM308400		37,10

Mit größeren Messbereichen nicht eichfähig
Bestellnummer	%vol	Teilung	Infos	Abb.	Preis €
15012	35-85	0,5	L=33 cm, d=18 mm		20,70